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街頭銀杏樹上的白果熟了,這些白果到底能不能食用呢?
銀杏樹上的果子是白果，可以吃，在吃銀杏樹的果實時一定要吃成熟的，而且成熟的果實需要去除皮以及胚心部位，然后將剩余的果肉炒熟以及煮熟吃，并且果實中具有一定的毒性成分，比如白果醇和白果酚，吃了生的以及沒有成熟的果實可能會導致出現中毒反應，比如惡心、腹痛、嘔吐以及腹瀉等癥狀。
銀杏的白果是可以食用的，而且營養價值不低。但需要注意的是，食用銀杏白果最好吃經過烹飪的，這樣是最安全的吃法。吃生白果也不是不可以，但一定要注意用量，如果食用過多很容易造成中毒，所以一定要注意。白果中毒會有什么癥狀？銀杏白果屬于野果，其中含有一定的毒素。
銀杏樹上結出的白色果實，通常被稱為白果，是可以食用的。然而，生吃白果是絕對禁止的，因為其中含有毒素，未經處理的生白果可能會導致人體中毒。相反，煮熟的白果不僅安全，而且營養價值豐富，對健康有益。不過，即便如此，也不建議過量食用。接下來，我將詳細說明不宜過量食用白果的原因。
公路邊綠化銀杏樹結果不能食用；因為一年綠化養護至少要噴四次藥大面積殺蟲。綠化工人不可能做到有區別噴藥，因此銀杏也難免會有藥物殘留。其次，馬路邊的觀賞樹，每天往來車輛不計其數，汽車尾氣的污染是比較嚴重的。尾氣含鉛是清洗不掉的。這樣的果實吃下肚，對健康危害極大。
最好不要吃哦 ，市場上銷售的白果 都是經過加工的，馬路邊銀杏樹上的銀杏果因含有可分解出有毒物質氰氫酸的白果苷，所以不能隨便吃。而且由于容易受到空氣、水和土壤的污染，馬路邊銀杏樹上結的果實并不適合食用。
白果吃多了會中毒嗎?
白果怎么吃不會中毒，首先要控制好食用量，不管是生白果還是熟白果，都不能過多食用。當然，白果炒熟或者煮熟以后，都可以減弱毒性。
一般來說白果的心是不能吃的，吃了會導致中毒的現象，白果的口感非常清脆，那么白果怎么吃不會中毒呢？下面我們一起來看看吧！白果怎么吃不會中毒 白果熟食、少食不會中毒。白果雖好，但是為了預防中毒，熟食、少食是根本方法。
白果吃多了可能會中毒。比如兒童吃生白果10顆以上，成年人吃生白果20到50顆以上，都可能會發生中毒。尤其是對于體質差的人來說，比如小孩子、孕婦、年老體弱者、肝腎功能不全者等，多吃白果是容易中毒的。
預防中毒的吃法（1）不要多吃銀杏樹的果實即白果，它本身就具有一定的毒性，如果食用過多就會引發中毒。白果一般都是用來入藥使用，或者是做成熟食或甜品蜜餞，但是有很多人喜歡直接吃，和吃開心果一樣，有時候吃很多，這樣引發中毒的概率就很大了。
胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。未經加工的白果是含有毒素的。跟很多果仁一樣，白果中也含有氰甙等有毒成分，氰甙在人體內可以轉化成氫氰酸，這是一種有劇毒且致命的物質。因此，一次食用大量銀杏果可導致中毒，生食者尤其最易中毒。
白果吃多會中毒嗎?
白果熟食、少食不會中毒。白果雖好，但是為了預防中毒，熟食、少食是根本方法。幼兒生食白果5到10粒就會引起中毒，10粒以上可致死，大人每日食用也不能超過10粒。身體特別虛弱的人以及5歲以下的孩子不建議食用白果。生白果不能吃，炒熟后的白果毒性雖降低，仍不能多食。
預防中毒的吃法（1）不要多吃銀杏樹的果實即白果，它本身就具有一定的毒性，如果食用過多就會引發中毒。白果一般都是用來入藥使用，或者是做成熟食或甜品蜜餞，但是有很多人喜歡直接吃，和吃開心果一樣，有時候吃很多，這樣引發中毒的概率就很大了。
白果吃多了可能會中毒。比如兒童吃生白果10顆以上，成年人吃生白果20到50顆以上，都可能會發生中毒。尤其是對于體質差的人來說，比如小孩子、孕婦、年老體弱者、肝腎功能不全者等，多吃白果是容易中毒的。
白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。吃的方法很多，最簡單的吃法是起源于上海的炒白果，將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒，或將白果包在紙袋里用微波爐里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。
白果生吃會中毒嗎
1、白果雖然有毒，但有毒物質的含量并不高。 如果只吃一顆生白果，劑量不足以引起中毒，一般不會引起中毒，不要太擔心，你不需要特殊處理，只是觀察你自己的反應，如果感覺不適，癥狀較嚴重，建議去醫院就診，對癥治療。 白果有多種營養成分，但不建議生吃。
2、白果在九十月份左右就成熟了，這時就能進行采摘，新鮮的白果可以食用，但是不能生吃，因為生的白果中含有毒性較大，更別說是未成熟的白果了。
3、白果是很有藥用價值的一道食品，雖說有毒，但是注意食用就還好，也不會有生命危險的。一般，白果生吃的人比較少，都會熟吃，這樣毒性會小很多，如果想通過白果來調理身體也是不錯的一種選擇。白果生吃和熟吃哪個功效大 白果熟吃比生吃好。
4、白果是熟吃好。白果一般在秋季采集。生的白果有氰的成分，含有對人體不利的毒素，如果生吃，人就會食進毒素。但是熟吃的時候，在高溫的條件下，白果含有的毒素會有所減少，對各種虛證都有補益作用，因此還是熟吃的比較好。
銀杏果中毒有什么癥狀?銀杏果中毒癥狀有哪些?
消化系統的癥狀如果在食用銀杏果后的1-12小時出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲下降等癥狀時，就應該高度警惕銀杏果中毒了。
人們生吃或者熟食過量會引起中毒，輕者癥狀為全身不適、嗜睡，重者則表現為惡心、嘔吐、抽筋、口唇青紫、呼吸困難等。對1歲以內的嬰兒，10粒銀杏果就可以致命；而3-7歲的兒童，在食用30-40粒之后也會出現中毒癥狀，嚴重的會導致死亡。白果生吃味道并不好，還很澀。
如果在食用銀杏果后的1-12小時出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲下降等癥狀時，就應該高度警惕銀杏果中毒了。神經系統的癥狀 食用銀杏果后出現煩躁不安、驚恐怪叫、發紺、發熱、驚厥、四肢強直等癥狀，那說明中毒已影響到中樞神經系統了，中樞神經系統已經開始興奮，接下去便會轉為抑制了。
