白涼粉能否替代吉利丁粉？在探討白涼粉是否可以替代吉利丁粉之前，我們首先需要了解這兩種食材的基本特性，吉利丁粉，又稱明膠粉，是從動(dòng)物骨骼和皮膚中提取的蛋白質(zhì)，常用于烘焙和制作甜品...