原料準備-雞：一只整雞或雞腿若干-調料：姜片、蔥段、料酒、鹽、香油、清湯或清水、生抽、小米椒、小蔥、醋、辣椒面、枸杞、紅棗制作步驟第一步：準備與焯水1、將雞肉清洗干凈，備用...